Menukort

Morgenkomplet
Blødkogt æg - Goudaost - dansk skinke - økologisk marmelade - brød - smør.
Serveres med en alm. kop filterkaffe.

89,-

Omelet med grøn salat
Vælg mellem: Ost & skinke eller svampe

139,-

Avokadotoast
Brød - avokadocreme fra frisk avokado - chiliflager - spejlæg - chiliflager.
Tilkøb røget laks: 30,-

129,-

Den Klassiske
Røræg - bacon - pølser - timianketchup - udvalg af charcuteri - frisk frugt - vaniljeskyr med knas - 2 slags ost - vafler med sirup - friskbagt brød

159,-

Den Varierede
Røræg - bacon - frisk frugt - avokado med chiliflager, mandler og hytteost - hummus - vaniljeskyr med knas - kanelsnegl - friskbagt brød

159,-

Tilkøb et glas bobler:

60,-

Kræz' snackbræt
Skinker - pølser - ost - soyaristede mandler - oliven - friskbagt brød - Kræz’ egen ajvar - basilikumpesto - fermenteret hvidløgsmayo - oliventapenade

1 person: 169,-

2 personer: 279,-

Sprøde fritter
Fritter - timiansalt - aioli - ketchup

69,-

Hyggekruv
Hot wings - mozzarella sticks - chili cheese nuggets - løgringe i øldej - mini forårsruller - aioli - ketchup

99,-

Nachos
Tortillachips - mozzarella - cheddar - jalapeños - oliven - salsa - guacamole - creme fraiche

129,-

Nachos Supreme
Tortillachips - kylling - mozzarella - cheddar - jalapeños - oliven - salsa - guacamole - creme fraiche

149,-

Cæsarsalat ala Kræz
Paneret kylling - marinerede tomater - romainesalat - mandler - avokado - croutoner - cæsardressing - karse

169,-

Salat med gedeost
Blandet salat - gedeost og ristet brød - valnødder - æble - honning - blåbær - dijonvinaigrette

159,-

Pokébowl
Ris - marineret gulerod - syltet ingefær - edamamebønner - agurk - radise - spidskål - avokado - forårsløg - chilimayo.

Vælg: Marineret oksekød eller røget laks

169,-

2 stk smørrebrød
Æg & rejer
Rugbrød - æg - håndpillede rejer - mayonnaise - tomat - citron - dild

Hønsesalat
Rugbrød - hønsebryst - svampe - hvide asparges - mayonnaise - bacon

179,-

Croque Monsieur
Brød - ost - skinke - sennep - grøn salat

129,-

Croque Madame
Brød - ost - skinke - sennep - 2 spejlæg - grøn salat

149,-

Laksesandwich
Røget laks - avokado - salat - tomat - mozzarella - cream cheese

159,-

Club sandwich
Kylling - bacon - salat - tomat - rødløg - karrydressing

159,-

Pasta pesto
Basilikumspesto - soyamandler - semi-dried tomater - Grana Padano.

Tilkøb kylling: 20,-

149,-

Pasta med trøffel & svampe
Oksemørbrad - trøffelolie - fløde - svampe - friske urter

179,-

Marmoreret oksefilet, 220g
Sprøde fritter - bearnaise - grøn salat

279,-

Dampede blåmuslinger
Hvidvin - fløde - hvidløg - ingefær - chili - friske urter - sprøde fritter

189,-

Årstidernes veganske ret
Spørg venligst tjeneren

Pris varierer

Klassisk burger
Bøf af okse - salat- aioli - tomat- rødløg - cheddar - bacon - syltede agurker - fritter - ketchup - aioli

159,-

Crispy chicken burger
Paneret kylling - spicy mayo - romainesalat - agurk - tomat - sprøde løgringe - fritter - ketchup - aioli

159,-

Trøffelburger
Bøf af okse - salat - tomat - cheddar - sprøde løgringe - syltede agurker - trøffelmayo - fritter - ketchup - aioli

169,-

Børneburger
Sprød Bolle - ketchup - fritter - snackgrønt - frugt

Vælg: bøf eller sprød kylling

89,-

Chicken nuggets
Sprøde fritter - ketchup - snackgrønt - frugt

79,-

Pasta pesto
Basilikumspesto - soyamandler - semi-dried tomater - Grana Padano

Tilkøb kylling: 10,-

79,-

Børneis
Vaniljeis - frisk frugt - skumfiduser - slikkepind

59,-

Citrontærte
Citron - marengs - bær

69,-

Chokolademoussekage
Chokolade - hasselnød - bær - flødeskum

69,-

Cheesecake med skovbær
Cream cheese - kiksebund - bær - flødeskum

69,-

Belgisk vaffel
Vaffel - vaniljeis - bær - flødeskum - chokoladesauce

69,-

Kræz' snackbræt
Skinker - pølser - ost - soyaristede mandler - oliven - friskbagt brød - Kræz’ egen ajvar - basilikumpesto - fermenteret hvidløgsmayo - oliventapenade

1 person: 169,-

2 personer: 279,-

Hummus
Kikærter - oliven - tomat - chiliolie - naanbrød

79,-

Sprøde fritter
Fritter - timiansalt - aioli - ketchup

69,-

Hyggekruv
Hot wings - mozzarella sticks - chili cheese nuggets - løgringe i øldej - mini forårsruller - aioli - ketchup

99,-

Nachos
Tortillachips - mozzarella - cheddar - jalapeños - oliven - salsa - guacamole - creme fraiche

129,-

Nachos Supreme
Tortillachips - kylling - mozzarella - cheddar - jalapeños - oliven - salsa - guacamole - creme fraiche

149,-

Klassisk burger
Bøf af okse - salat- aioli - tomat- rødløg - cheddar - bacon - syltede agurker - fritter - ketchup - aioli

159,-

Crispy chicken burger
Paneret kylling - spicy mayo - romainesalat - agurk - tomat - sprøde løgringe - fritter - ketchup - aioli

159,-

Trøffelburger
Bøf af okse - salat - tomat - cheddar - sprøde løgringe - syltede agurker - trøffelmayo - fritter - ketchup - aioli

169,-

Cæsarsalat ala Kræz
Paneret kylling - marinerede tomater - romainesalat - mandler - avokado - croutoner - cæsardressing - karse

169,-

Salat med gedeost
Blandet salat - gedeost og ristet brød - valnødder - æble - honning - blåbær - dijonvinaigrette

159,-

Pokébowl
Ris - marineret gulerod - syltet ingefær - edamamebønner - agurk - radise - spidskål - avokado - forårsløg - chilimayo.

Vælg: Marineret oksekød eller røget laks

169,-

Tatar af okse
Basilikumspesto - æble - crumble - karse - estragoncreme

99,-

Koldrøget laks
Rygeost - asparges - urteolie - crumble - shiso

99,-

Dampede blåmuslinger
Hvidvin - fløde - hvidløg - ingefær - chili - friske urter

109,-

Cremet svampesuppe
Svampe - fløde - friske urter - friskbagt brød

89,-

Stegt torsk
Asparges - petitkartofler - friske urter - brunet smør

189,-

Skindstegt kyllingebryst
Skindstegt kyllingebryst - petitkartofler - broccolini - hønsejus - urter

189,-

Cremet svampesuppe
Svampe - fløde - friske urter - friskbagt brød

159,-

Pasta pesto
Basilikumspesto - soyamandler - semi-dried tomater - Grana Padano

Tilkøb kylling: 20,-

149,-

Pasta med trøffel & svampe
Oksemørbrad - trøffelolie - fløde - svampe - friske urter

179,-

Marmoreret oksefilet, 220g
Sprøde fritter - bearnaise - grøn salat

279,-

Dampede blåmuslinger
Hvidvin - fløde - hvidløg - ingefær - chili - friske urter - sprøde fritter

189,-

Årstidernes veganske ret
Spørg venligst tjeneren

Pris varierer

Citrontærte
Citron - marengs - bær

69,-

Chokolademoussekage
Chokolade - hasselnød - bær - flødeskum

69,-

Cheesecake med skovbær
Cream cheese - kiksebund - bær - flødeskum

69,-

Belgisk vaffel
Vaffel - vaniljeis - bær - flødeskum - chokoladesauce

69,-

Børneburger
Sprød Bolle - ketchup - fritter - snackgrønt - frugt

Vælg: bøf eller sprød kylling

89,-

Chicken nuggets
Sprøde fritter - ketchup - snackgrønt - frugt

79,-

Pasta pesto
Basilikumspesto - soyamandler - semi-dried tomater - Grana Padano

Tilkøb kylling: 10,-

79,-

Børneis
Vaniljeis - frisk frugt - skumfiduser - slikkepind

59,-

Almindelige fadøl
Carlsberg Pilsner - Tuborg Classic - Nordic Ale

39,- / 59,-

Special fadøl
Spørg tjeneren

49,- / 79,-

Flaskeøl
Spørg tjeneren

40,-

Somersby på fad

69,-

Isvand

20,-

Sodavand
Coca-Cola - Coca-Cola Zero - Sprite Zero - Lemon - Fanta Appelsin - Indian Tonic - Danskvand

39,- / 49,-

Juice
Æble - appelsin - tranebær - ananas

39,- / 49,-

Friskpresset juice
Gulerod/æble/ingefær eller Appelsin

69,-

Naturfrisk - Økologisk saft
Rabarber - hyldeblomst - solbær

49,-

Ice tea
Lemon eller Fersken.

39,- / 49,-

Lemonade
Friskpresset citron - sukker

69,-

Cocio

39,-

Red Bull
Original eller Sugar free.

45,-

Espresso (Single / Double)

32,- / 38,-

Americano (Single / Double)

35,- / 40,-

Cortado

38,-

Cappuccino (Single / Double)

42,- / 49,-

Café Latte (Single / Double)

42,- / 49,-

Café au Lait (Single / Double)

42,- / 49,-

Kaffesirup
Karamel, Vanilje eller Hasselnød.

5,-

Filterkaffe (Lille / Stor)

28,- / 38,-

Filterkaffe - Genopfyldning

22,-

Filterkaffe - Kande

75,-

Stempelkaffe – Kande

92,-

Iskaffe med flødeskum

65,-

Chai Latte

49,-

Varm chokolade med flødeskum

65,-

Kop te
Earl Grey, Morgentau, Urte/ingefær, Mint eller Frugt.

35,-

Bailey's Latte
Café Latte med Bailey's.

80,-

Hot Latte
Café Latte med kaffelikør.

80,-

Lumumba
Varm chokolade med cognac.

80,-

Irish Coffee
Irsk whiskey, kaffe, brun farin og flødeskum.

80,-

Spanish Coffee
Licor 43, kaffe og flødeskum.

80,-

Roger de Flor, Cava Brut
Frisk - let syre - æble - citrus - honning

75,- / 349,-

Pol Roger Brut Reserve, NV
Tør - harmonisk - elegant

799,-

Moët & Chandon, Nectar
Sød - elegant - eksotiske frugter

899,-

Dom Perignon
Frugt - stor fylde - tør

2.895,-

Pecorino
Roccalanna, Terre di Chieti, Italien
Aromatisk - halvtør - hvid fersken - æble

75,- /329,-

Chardonnay
Gorgée de Soleil, Pays d’Oc, Frankrig
Frisk - eksotiske frugter - citrusskal

80,- / 349,-

Riesling
Urban Riesling, Mosel, Tyskland
Frugtig - florale undertoner - melon

80,- / 379,-

Grüner Veltliner Langenlois
Weszel, Østrig
Grapefrugt - nektarin - asparges - kridt

90,- / 449,-

Poully-Fumé
Domaine Bouchié Chatellier, Loire, Frankrig
Grapefrugt - lime - melon - stikkelsbær

499,-

Pinot Grigio
Zenato, Delle Venezie, Italien
Æble - fersken - sprød syre

399,-

La Petit Rosé
Provence, Frankrig
Mild - friske bær - citrusfrugter

75,- / 329,-

AIX
Côteaux d’Aix en Provence, Frankrig
Frisk - mineraler - hindbær - jordbær

499,-

Folie d'Ines Rosé
Pays d’Oc, Frankrig
Frisk syre - bær - rosenblade

349,-

Gewürtztraminer, Riesling
Charles Frey, Macération, Alsace, Frankrig
Økologisk - blodappelsin - abrikos

499,-

Montepulciano d'Abruzzo
Roccalanna, Abruzzo, Italien
Frisk frugt - kirsebær - tanniner

75,- / 329,-

Zinfandel
LUX – Central Valley, Californien, USA
Røde bær - blomme - figen - vanilje

80,- / 379,-

Pinot Noir
Gorgée de Soleil, Pays d’Oc, Frankrig
Brombær - kirsebær

80,- / 349,-

Valpolicella Ripasso
Capitello, Veneto, Italien
Mørke kirsebær - tobak - vanilje

90,- / 449,-

Malbec, Reserve
Finca Sophenia, Estate Wine, Argentina
Kompleks - sort kirsebær - blomme

95,- / 449,-

Barbera d'Asti
Coppo, I’Avvocata – Piemonte, Italien
Røde bær - ribs - kirsebær

95,- / 479,-

Côtes du Rhône
Guillaume Gonnet, Le Reveur, Frankrig
Rød frugt - sort frugt - skovbund

399,-

Rioja, Reserva
Viña Pomal, Rioja, Spanien
Tobak - lakrids - kaffe - vanilje

499,-

Shiraz
Hillgrove Creek, South Australia, Australien
Peber - solbær - lakrids - vanilje

349,-

Ribera del Duero
2014/16 · Psi, James Suckling 94P, Spanien
Røde bær - viol - brombær - intens

699,-

Amarone Classico
2017/2018 · Valpolicella, Tommasi, Italien
Rosin - tobak - vanilje - mørk chokolade

749,-

Cabernet Sauvignon
2016 · Stag’s Leap Wine Cellars, Napa Valley, USA
Kirsebær - blomme - viol - muskatnød

899,-

Barolo
2015 · Brovia, Piemonte, Italien
Sort kirsebær - blomme - rosenblade

899,-

Flor de Pingus
2016 · Dominio de Pingus, Peter Sisseck, Spanien
Kirsebær - brombær - røde bær - lakrids

1.600,-

Warre's, Optima 10 Years Tawny
Mørke frugter - nødder - karamel - sød

65,- / 325,-

Almindelige fadøl
Carlsberg Pilsner, Tuborg Classic, Carlsberg Nordic Ale 0,5%

Lille 30,- | Mellem 59,- | Stor 69,-

Flaskeøl
Spørg tjeneren.

40,-

Special fadøl
Spørg tjeneren.

Lille 49,- | Stor 79,-

Somersby på fad

69,-

Almindelige fadøl
Carlsberg Pilsner, Tuborg Classic, Carlsberg Nordic Ale 0,5%

Lille 30,- | Mellem 59,- | Stor 69,-

Hyggekurv
Jalapeñopoppers, spicy chicken wings, løgringe I øldej, chili cheese tops, panerede mozzarella sticks og aioli.

Tilkøb: Sprøde fritter med timiansalt, ketchup og aioli +30,-

95,-

Hjemmelavede kartoffelchips
Med trøffelolie, flagesalt og aioli.

50,-

En skål sprøde fritter
Serveres med timiansalt, ketchup og aioli.

125,-

Marineret mørbrad og perlespelt
Stykker af oksemørbrad marineret i hvidløg, ingefær og soya på en bund af spædsalat og perlespelt vendt med forårsløg, gulerod, honning- og dijonvinaigrette samt ristet sesam.

155,-

Cæsarsalat med et twist
Paneret kylling, marinerede og friske cherrytomater, romainesalat, saltede mandelflager, avokado, croutoner og cæsardressing.

Tilkøb: Bacon +10,-

155,-

Pokébowl
Edamamebønner, syltede rødløg, syltede ingefær, letmarineret gulerod, agurk, radiser, spidskål, squash, avokado, forårsløg lagt på en bund af ris og hjemmelavet chilimayo.

Vælg mellem: Frisk marineret sashimi tun, norsk røget laks eller soyamarineret oksemørbrad.

165,-

Kyllingesandwich
Marinerede og grillede inderfileter i friskbagt bolle med ramsløg, smurt med avokado, friske tomater, rødløg, salat og bacon.

145,-

Laksesandwich
Serveret i friskbagt bolle med ramsløg, smurt med cream cheese, norsk koldrøget laks, frisk avokado og skiver af frisk mozzarella.

145,-

Croque Monsieur
Sprød toast med sennepscreme, dansk skinke og smeltet italiensk provolone. Serveres med husets sidesalat.

Tilkøb: Sprøde fritter med timiansalt, ketchup og aioli +30,-

115,-

Croque Madame
Sprød toast med sennepscreme, dansk skinke og smeltet italiensk provolone og spejlæg. Serveres med husets sidesalat.

Tilkøb: Sprøde fritter med timiansalt, ketchup og aioli +30,-

125,-

Fettuccine med oksemørbrad
Stegt oksemørbrad i cremet svampesauce tilsmagt trøffelolie.

160,-

Linguine med ristet kylling
Kylling ristet i soya og østerssovs vendt med hvidløg, ingefær, forårsløg, gulerødder og broccolini. Kan fås ekstra spicy ved bestilling.

160,-

Kræz’ burger
Dry-aged hakkebøf, bacon, ost, salat, tomat, agurkerelish, aioli og rødløg. Hertil sprøde fritter med timiansalt, ketchup og aioli.

Ekstra bøf +30,-
Ekstra ost +10,-
Ekstra bacon +10,-

160,-

Crispy chicken burger
Briochebolle smurt med spicy mayo, panerede inderfileter, løgringe, salat, agurk og tomat. Hertil sprøde fritter med timiansalt samt ketchup og aioli.

Ekstra kylling +30,-
Ekstra ost +10,-
Ekstra bacon +10,-

155,-

Frokoststeak
Grillet oksefilet af mørt kødkvæg, årstidens grønne salat, sprøde fritter med timiansalt og bearnaisesauce.

180,-

Dhal (V)
Dhal lavet på mungbønner, flækærter og røde bønner i tomat, hvidløg, ingefær og chili.

155,-

Nachos
Sprøde tortillachips med cheddar, mozzarella, jalapeños og oliven. Serveres med salsa, guacamole og creme fraiche.

120,-

Serveret med stegt kylling.

145,-

Charcuteri
Et lækkert udvalg af pølser, skinker, ost, oliven og soyaristede mandler. Hertil friskbagt brød, Kræz’ egen ajvar, hjemmelavet basilikumspesto, fermenteret hvidløgsmayo og oliventapenade.

165,-

Charcuteri til 2 personer.

249,-

Børneburger
Sprød bolle smurt med ketchup (bøf eller sprød kylling), sprøde fritter, snackgrønt og frugt.

Tilkøb ost +5,-
Tilkøb bacon +5,-

75,-

Chicken nuggets
Serveret med sprøde fritter, ketchup, snackgrønt og frugt.

75,-

Børneis
Vaniljeis med frisk frugt, skumfiduser og slikkepind.

50,-

Lun chokoladefondant
Med vaniljeis og jordbærcoulis. Ventetid: ca. 15 min.

75,-

Belgisk vaffel
Lun vaffel med vaniljeis, bær, flødeskum og chokoladesauce.

70,-

Husets kage
Cheesecake med skovbær · Cheesecake med tropisk frugt og kokos · Chokolade/hasselnødskage · Citrontærte.

Tilkøb vaniljeis +15,-

70,-

Morgenkomplet
Blødkogt æg, goudaost, dansk skinke og økologisk marmelade.
Hertil brød og smør. Serveres med en alm. kop filterkaffe.

79,-

Croque Monsieur
Sprød toast med sennepscreme, dansk skinke og smeltet italiensk provolone. Serveres med husets sidesalat.

Tilkøb: Sprøde fritter med timiansalt, ketchup og aioli +30,-

115,-

Croque Madame
Sprød toast med sennepscreme, dansk skinke og smeltet italiensk provolone og spejlæg. Serveres med husets sidesalat.

Tilkøb: Sprøde fritter med timiansalt, ketchup og aioli +30,-

125,-

Den klassiske
Friskbagt lyst brød og rugbrød med smør
Scrambled eggs
Sprødstegt bacon
Let krydrede brunchpølser med timianketchup
Kartoffelrösti med grillet chorizo og chilimayo
Hjemmerørt hønsesalat
2 slags oste med blommechutney
Lun kanelsnegl

159,-

Den varierede
Friskbagt lyst brød og rugbrød med smør
Scrambled eggs
Sprødstegt bacon
Hjemmerørt tunsalat
Røget laks med rygeostcreme
Hjemmerørt blåbæryoghurt med knas og bær
Frisk frugt
Lun kanelsnegl
Gammeldags æblekage med flødeskum

159,-

Den vegetariske
Friskbagt vegansk grovbolle med smør
Lun kartoffelrösti med ajvar og urter
Vaniljeskyr med friske blåbær og knas
Avokado med chiliflager og hytteost
Hummus med ristede kikærter, chiliolie og friske urter
2 slags oste med marmelade
Lun kanelsnegl

159,-

Børnebrunch
2 slags brød med smør, Nutella og marmelade
Scrambled eggs
Sprødstegt bacon
Brunchpølse
Frisk frugt
Lun kanelsnegl

79,-